前菜，可以点炸猪肉（chicharrones），烤奶酪蘸莫霍酱（queso asado con mojo），或者简单点，只点新鲜的奶酪（queso fresco）。

如果胃口好，那你必须要尝试一下鹰嘴豆（garbanzas），什锦肉糜汤（sopa de picadillo）或小麦粥（potaje de trigo）。

主菜，选择肉类或鱼类。肉类包括加秘制酱蘸山羊肉（carne de cabra en salsa），炭烤猪肉（carne de cerdo a la brasa）、兔肉（conejo）、山羊（cabrito）或猪排，配Mojo酱，玉米粒圆面包（costillas con mojo y piñas）。如果你喜欢吃鱼，可以点炖鱼（vieja guisada），炸海鲷鱼（alfonsiño frito），或烤红鲔鱼排 。所有主菜都配皱皮土豆和红或绿的莫霍酱 ——红酱配肉菜，绿酱配鱼。

甜点，可以尝尝bienmesabe、Príncipe Alberto、quesillo、almendrados，还有水果……别忘了水果！香蕉、橙子、牛油果、芒果……按自己的喜好随便选。由于岛上有利的气候条件，水果盛宴等着你。