Almond - Besuchen Sie La Palma

Mandeln

Mandeln

Die Mandel ist die Basis für viele Süßigkeiten und Desserts auf La Palma. Das kommt daher, dass die Mandel, die auf der Insel angebaut wird, zwar klein, aber extrem lecker ist. Und süß, sogar sehr süß. Sie spielte immer eine wichtige Rolle nicht nur in der Inselküche als Süßware, sondern auch in der insularen Wirtschaft und natürlich auf zahlreichen Festlichkeiten. Nicht umsonst gibt es ein Fest zu ihren Ehren: das Fest der Mandelblüte in Puntagorda. Es kommt sogar zu skurrilen Wettbewerben, wie beispielsweise den des „Mandeln knacken", der im Rahmen der genannten Festlichkeit in dieser Gemeinde gefeiert wird. Eine Tradition, die im Laufe der Jahre ein immer stärkerer Bestandteil der kulturellen Identität der Region wurde und an die man sich immer wieder gern erinnert.

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