De palmerese feesten en de gastronomie gaan hand in hand. Daarom is het typerend dat tijdens de romerías, de praalwagens wijn, gekarameliseerde amandelen, zoetigheden, gofio en andere produkten van het eiland aanbieden. Hierdoor kunnen alle bezoekers van de romerías genieten van de delicatessen op het eiland in een feestelijke sfeer. Bovendien zijn er op het eiland feesten met een duidelijk gastronomisch karakter zoals La Vendimia de Fuencaliente (het wijnfeest) of het feest van de Almendro en flor in Puntagorda (het amandelbloesemfestival).