De wolkenzee is een natuurfenomeen dat tot stand komt door de passaatwinden. Deze winden duwen de wolken tegen de bergen, zodat het vocht gecondenseerd wordt in het noorden en noordoosten op een hoogte van 600 tot 800 meter. De winden in de hogere zones, die droger en warmer zijn, zorgen ervoor dat de wolken niet kunnen stijgen waardoor we boven de 1800 meter neerkijken op de wolken onder ons. In sommige gevallen, overschrijden de wolken de bergen en bereiken ze op die manier het westelijke deel van het eiland. Hierdoor wordt er een spectaculaire waterval van wolken gecreëerd. Vooral in de buurt van El Paso, waar overigens het bezoekerscentrum van het nationaal park, is dit fenomeen goed zichtbaar.