Sono ubicate in uno dei luoghi più belli della nostra isola. Il contrasto è estremo: l'accecante candore del sale disposto nei “balaches” che sono i corridoi tra una vasca e l’altra dove viene messo ad asciugare il sale, le pozze rosate e le le vasche evaporanti; una serie di piccole pennellate di colore che si riflettono su una grande tela con uno sfondo nero, frutto di una natura capricciosa.

Le saline di Fuencaliente rappresentano lo sforzo della famiglia Hernández Villalba per garantire la sopravvivenza della produzione tradizionale di sale. I sistemi di raccolta arcaici e le tecniche avanzate intensive convergono in questo ambiente unico. Pertanto in esse coesistono valori etnografici e valori paesaggistici del luogo.

Dichiarato come sito di interesse scientifico per essere un luogo di nidificazione per gli uccelli migratori, è un'enclave con valori paesaggistici, gastronomici e naturali. Ecco perché è anche il punto di partenza di uno degli eventi sportivi dell'anno: la Transvulcania.