Un altro prodotto gastronomico canario per eccellenza sono le papas arrugadas. Ma si mangiano con o senza la buccia? Questo lo decidi tu, certo è che il palmero se le mangia rigorosamente con la buccia.

Vengono preparate senza essere state pelate in acqua abbondantemente salata. Semplice e facile. Dove sta quindi il segreto della sua squisitezza? Nelle patate che vengono coltivate sull'isola, che sono semplicemente fantastiche.

Un piatto che sarà sempre presente nel tuo menù a La Palma.