Vegetazione esuberante, spettacolari sorgenti d'acqua, colture di igname (patata dolce), patrimonio culturale e artistico, piscine naturali, sentieri ... San Andrés y Sauces, nella parte nord dell’isola, ospita la foresta di Los Tilos (I Tigli), la prima riserva della biosfera sull'isola e un gran rappresentante di boschi di laurisilva (boschi subtropicali umidi delle Isole Canarie).