La mer de nuages est un phénomène naturel causé par les alizés. Ceux-ci poussent les nuages contre les sommets, de sorte que l'humidité se condense dans les régions du centre-nord et du nord-est entre 600 et 1 800 mètres. Les vents des zones plus élevées, caractérisées par leur sécheresse et leur chaleur, empêchent leur ascension, de sorte qu'une fois qu'ils dépassent 1800 mètres d'altitude, on peut voir comment ils sont en dessous de nous. Dans certains cas, la mer de nuages dépasse la montagne et pénètre dans la partie ouest de l'île, provoquant un phénomène non moins beau: les nuages, en descendant ces pentes, se désintègrent comme s'ils étaient des chutes d'eau. On peut le voir, de façon particulière, à El Paso. Plus précisément, au Centre des visiteurs du parc national.