La "vannerie de colmo" utilise de paille de seigle et de branches de ronces comme matière première. La pièce la plus caractéristique de ce type de vannerie est le balayo, un panier à bas profil et à fond rond, qui a de multiples applications dans la maison et dans les travaux agricoles.

La vannerie de palmiers utilise les feuilles de la Palmera ou Palma Canaria comme matière première. Une fois ces étapes suivies, l'artisan transforme les feuilles de palmier en empleitas (moules à fromage), ceretas (paniers avec anses), cestas galleras (pour le transport des coqs de combat), tapis, éventails ou chapeaux.

Dans la vannerie, les artisans utilisent l'écorce des branches et des troncs de châtaigniers comme matière première. Les pièces les plus courantes sont des paniers, des sas, des plateaux, des panneaux et des paniers de différentes tailles avec une ou plusieurs poignées.