Die Salinen von Fuencaliente liegen in einer der schönsten Gegenden unserer Insel. Der Kontrast der unterschiedlichen Farben und Formen ist hier extrem: das blendende Weiß des Salzes am Rand der Becken, Gruben und Teiche sowie eine Reihe kleiner Farbtupfer, die auf der großen schwarzen Leinwand als Ergebnis der launischen Natur verstreut wurden.

Das Unternehmen der Familie Hernández Villaba trägt seinen Beitrag dazu bei, dass diese traditionelle Gewinnung von Meersalz auf den Kanaren überlebt. An diesem einzigartigen Ort konkurriert ein archaischer Umgang mit Wasserspeicherung mit fortschrittlicher Technik und schafft so eine Symbiose zwischen ethnografischen und landschaftlichen Werten.

Dieser Bereich wurde wegen der hier nistenden Zugvögel zum wissenschaftlichen Schutzgebiet erklärt und bildet eine bedeutende Natur-Enklave von großem landschaftlichen und gastronomischen Wert. Nicht zuletzt deswegen befindet sich hier der Startpunkt eins der wichtigsten jährlichen Sportereignisse: Transvulcania.