De entrante, pídete unos chicharrones, un queso asado con mojo o, simplemente, queso fresco

Si eres de cuchara, no puedes dejar pasar las garbanzas, la sopa de picadillo o el potaje de trigo

De plato principal, carne o pescado. Carne de cabra en salsa, carne de cerdo a la brasa, conejo, cabrito, costillas con mojo y piñas (mazorcas). Si te decantas por el pescado, una vieja guisada, un alfonsiño frito, un buen filete de patudo (atún rojo) a la plancha. Todo ello aderezado con las papas arrugadas con mojo sea rojo o verde. El primero, para platos de carne. El segundo, para platos de pescado

De postre, Bienmesabe, Príncipe Alberto, Quesillo, almendrados … y la fruta … ¡que no falte la fruta! Plátanos, naranjas, aguacates, mangos … Lo que tú quieras. Con un clima como el de la isla, no es de extrañar que sea un vergel de frutas.